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婚宴用酒上的搭配學問
發布時間:2015-10-24??瀏覽次數:次 作者:admin

  第一、新人的雙方父母。因為基本上有好多新人都是不會喝白酒的,但新人的父親可能一直喝白酒的,可能在這方面會提出要求,當然還有新人的親戚的建議。

  第二、是要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒。如果有一些單位的重要領導可能會單獨的配個一二箱好一點的白酒,如五糧液體之類的。

  第三、是考慮自己的經濟能力,當然結婚從雙方父母看來都是撐場面的事。所以白酒的定位一定要和家長好好商量,必盡結婚是二個家庭的事,盡量做到全面了呀。

  紅酒,基本上婚宴上的紅酒是從20-80之間。我看到過用最貴的紅酒是94年(不是指94年生產)的,別的基本上很少了。但紅酒這方面也不可以馬虎,我們做的比較多的方法是拿二個不同品牌的酒,同價位的,一邊倒一杯,讓客戶自己品嘗,就是你在不會品紅酒的人,憑你的第一感覺就可以分辯出好壞的。

  再說說啤酒和飲料吧。現在主要用的也就是果粒橙、橙子、雪碧、可樂、全麥牙啤酒。

  基本上現在酒臺是放5樣或6樣,一瓶白酒,二瓶紅酒,一瓶雪碧 一瓶果粒橙 或你放二瓶啤酒,一瓶紅酒,我們一般是建議新人放二瓶紅酒,這樣子比較可以顯示檔次,啤酒現在基本上不上臺,備在那有人要喝問服務員要的。而且現在婚宴上喝啤酒的很少。

  白酒最起碼要一桌一瓶,然后在根據客戶的情況適當多備一二箱,當然也要看是什么酒,如果是五糧液,估計要多配個五箱,我怕有人喝不肯放,呵呵開個玩笑, 白酒的量也是根據酒的品質來的。

  紅酒是一桌二瓶,按這個量備在那,基本上差不多的,可適量多個二三箱,因為在現在這個社會大家逐漸關注健康,大家都知道喝白酒傷身,喝啤酒太脹,喝紅酒健康這個道理的,冬天也是喝紅酒比較多的日子。

  飲料的話果粒橙和橙汁多配一點好了按一個桌二瓶配,因為這個大家都可以喝,包括來的小朋友老人,一般婚宴上很少有人退飲料的。 雪碧一個臺上一瓶 ,因為可以摻著紅酒一起喝,絕對是一瓶配置,不用多的。喝雪碧的人很少。可樂也是同樣的道理,基本上百事可樂了,呵呵百事OK嘛 啤酒的話,冬天絕對不要多配,如果不上臺的話,備個二三箱就可以了。



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